Frokostrestauranten Chr. 4 med Annilil fra DR2 et hit

“Iværksætterne - Når bundlinien bløder” startede med det første afsnit i serien om iværksætterne der har det lidt svært. Annilil fra frokostrestauranten Christian 4 tals køkken var den første.

Mentorer ikke kun for Annilil 

Jeg sad med en lidt undren i starten af programmet, hvor tingene blev kørt meget hysterisk op, med at de to “eksperter” blev præsenteret på en hype-agtig måde. De blev rigtig nok kaldt “mentorer”, som for enhver iværksætter er et rigtig godt tilbud man bør benytte sig af. Det er ikke kun pga dette program hun fik en mentor, det kan man også få igennem de forskellige vækstcentre rundt om i landet.¨

Restaureret Chr 4’s køkken

annilil frokostrestaurantAnnilil havde restaureret et gammelt værtshus til det hyggelige lille frokostrestaurant Christian 4 tals køkken og det var efterhånden ved at være tømt for kunder. Hun holdt søndag åbent for gennemsnitlig 4 kunder. Det var ikke holdbart og hendes mentorer gik ind og gav hende nogle gode råd. Først skar de menuen ned til 13 istedet for 21 smørrebrød og så gjorde de tingene mere indbydende og til sidst skulle Annilil holde en fridag.

Overskud både økonomisk og personligt

Annilil kom også på et stresskursus, så hun fik mere overskud i hverdagen og med de nye forbedringer begyndte frokostrestauranten ligeså stille at gå fremad igen. Jeg sad dog flere gange og tænkte, gå dog ud og lav noget reklame istedet for at stå og vente på dine kunder. Lav nogle små stykker smørrebrød, evt som pindemadder og smut ud på gaden og uddel smagsprøver. Kom i gang med at uddele flyers, gør dog noget kvindemenneske, din forretning er ved at gå falllit. 

“Når bundlinen bløder” kørt en smule op

“Når bundlinien bløder” gik meget op og ned, dvs de startede ud med de kolde facts om, at forretningen gik elendigt og der var næsten ingen kunder. De fik det til at se ud som om alt var kørt i sænk, og at hun manglede penge til alt. Pludselig kommer disse mentorer og redder det hele. Jeg ved ikke helt om jeg kunne lide klipningen, for det første kvarter af programmet gik med at fortælle hvor elendigt det hele var. 5 minutter gik med at fortælle om en handlingsplan og hvad man skulle gøre. De sidste 10 minutter gik så med hvor godt det hele var blevet.

Der savnede jeg en del omkring handlingsplaner og konkrete eksempler på hvad der kunne gøres. Måske er det programmets korte sendetid der gjorde, at jeg sad tilbage og manglede noget. Jeg havde forventet mere måske.

Hvad har Annilils lidelser lært mig

  • Det kan være de små ting der skal ændres for at skabe fremgang
  • Giv aldrig op, tingene skal nok falde ud til ens fordel hvis man tror nok på det
  • Stress af, tag gerne en fridag
  • Mindre er tit mere, fokuser på få produkter og skab alligevel fremgang

Jeg vil dog sidde og se med næste mandag, når “Iværksætterne - når bundlinien bløder” igen ruller hen over skærmen, for alt andet lige, så var det da et spændende program DR2 har fået lavet for os iværksættere.

Og næste gang skal vi høre om Martin og Leonor, der drømmer om at blive Danmarks største skoimportør af spanske eksklusive sko. Det ser også ud til, at vi kommer ind på mere følelsesmæssige iværksætterproblemer.

Flere links

2 kommentarer



Annilil Petersen
Feb 9, 2008 1:58

Hej Brian

Får endelig skrevet til din blog da jeg gerne vil fortælle dig, og andre intersserede, at i de 3 mdr. som DR fulgte mig lavede jeg alt det, som du efterlyser i programmet.

Jeg sad i flere nætter og arbejdet i Words på en flyers, som er endt med, at blive utrolig fin, printet så min printet var rød-glødende og delt dem ud, har også selv lavet visit kort, og derved sparet mange penge på den konto.

Jeg har skrevet pressemeddelser, sendt den til samtilge mail addresser jeg mente kunne have interesse i min lille gesjæft.
Skrevet til Protokolen, i håb om, at jeg kunne få kontakt til udenrigsministeret, som er et af mine to segtmenter (Nordea er det andet) jeg ville gerne afholde en reception kun for dem. De svarede aldrig tilbage.

Jeg har delte smagsprøver ud på tovet, lavet brochure med tilbud på frokostordning til samtlige firma uden egen kantine på Christianshavn. Bidraget med mad til Kirken osv.

Alt dette og mere til blev klippet ud, da programmerne er på maks 28 min. flere gange undervejs jokede vi med, at der ville være stof nok til en tema aften.

Hvis der skulle være nogle derude som mangler en, at sparre med eller har spørgsmål ang. Iværksætter er i mere end velkommen til at kontakte mig, jeg vil meget gerne prøve at hjælpe.

Held og lykke
Annilil

Brian Brandt
Feb 11, 2008 22:42

Det lyder jo som om du godt kan reklamere for dig selv, hvilket er helt fantastisk. Det så jo også ud til i slutningen af programmet, at de frø du fik sået virkelig voksede sig store.

Held og lykke med forretningen og en dag hvor jeg kommer til KBH, så vil jeg da slå et smut forbi og smage det lækre smørrebrød.

Og fin hjemmeside I har…

Mvh Brian

Leave a Reply

Comment


Hvad er RSS ?
Følg mig på Twitter
Netværk med mig på LinkedIn

Iværksætter bloggens nyhedsmail

Iværksætterbloggens nyhedsmaillingliste
Navn:
Email:

Eller læs de Gratis Mailkampagner

Det populære indhold


Dit reklame banner her? Kontakt her